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카사바 기반
카사바를 중심으로 한 차별화된 식품과 원료 가치를 연구합니다.
건강한 라이프 솔루션기업 비타바
Healthy Life Solution Company
비타바(Vitava)는 카사바(Cassava)를 기반으로 건강하고 지속가능한 식문화를 만들어가는 식품 솔루션 기업입니다.
COMPANY INTRODUCTION
먹는 것이 곧 기후 행동입니다
비타바는 “먹는 것이 곧 기후 행동이다”라는 철학 아래, 카사바 기반의 탄소중립 식단 개념을 공공급식과 일반 식품 시장에 적용하고자 합니다.
기후위기 시대에 우리가 매일 소비하는 쌀·밀·옥수수는 생산 과정에서 많은 온실가스를 배출하고, 많은 물과 토지를 필요로 합니다. 반면 카사바는 비교적 적은 물로 재배 가능하고, 탄소 배출 부담이 낮은 친환경 작물로 주목받고 있습니다.
비타바는 카사바의 환경적 가치에 글루텐프리, 저혈당지수, 저항성 전분 등 식품적 가능성을 결합하여, 일상의 한 끼를 건강과 지속가능성을 함께 실천하는 시작점으로 바꾸고자 합니다.
CORE VALUE
비타바의 핵심 가치
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건강한 식단
글루텐프리, 저혈당지수, 저항성 전분 등 카사바의 식품적 가능성을 제품에 담습니다.
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탄소중립 실천
일상의 식사를 통해 환경적 가치를 실천하는 먹는 넷제로 모델을 제안합니다.
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상생 플랫폼
공공급식, 유통, 판매처, OEM 파트너와 함께 성장하는 사업 구조를 지향합니다.
BUSINESS AREA
비타바의 핵심 사업
B2G 급식 솔루션
학교, 군·경찰, 산업체 등 공공급식 시장을 대상으로 카사바 기반 저탄소 식단을 설계·공급합니다.
- 공공급식 식단 전환
- 카사바 기반 메뉴 개발
- 기관별 공급 모델 구축
기능성 식품 플랫폼
면류, 떡류, 빵류 등 다양한 K-푸드 넷제로 식품을 개발·유통합니다.
- 카사바 국수·생면·옹심이
- 카사바 건빵 및 스낵류
- 도매공급 및 OEM·PB 개발
ESG 데이터 서비스
기관별 탄소 감축 효과를 데이터 기반으로 측정하고 ESG 공시 및 탄소크레딧 연계를 지원합니다.
- 탄소 감축 효과 측정
- 인증서 발행
- 자발적 탄소시장 연계
SOCIAL IMPACT
비타바가 기대하는 사회적 효과
81만 톤연간 온실가스 감축 기대
4,520만 톤연간 물 사용량 절감 기대
1조 원연간 사회적 가치 창출 전망
244개전국 지자체 확산 목표
※ 위 수치는 기존 소개자료의 사업계획 기반 전망치를 홈페이지용으로 정리한 내용입니다.
실제 공시·홍보자료로 사용할 경우 산출 근거와 인증자료 확인 후 최종 적용하는 것을 권장합니다.
비타바의 비전
비타바는 대한민국을 세계 최초의 ‘밥 탄소중립 국가’로 만드는 것을 목표로 합니다. 카사바 기반 식품과 먹는 넷제로 솔루션을 통해 건강한 식문화와 지속가능한 미래를 함께 만들어가겠습니다.
“밥 한 끼가 지구를 살립니다. 솔루션 플랫폼 기업 비타바가 그 길을 열겠습니다.”
